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    FOOD AND WINE

    VINHOS DA BAIRRADA | BAIRRADA WINES: QUINTA DOS ABIBES SUBLIME TINTO 2010

    Com uma cor grená intensa e abundantes tons violáceos, o Quinta dos Abibes Sublime Tinto de 2010 tem um aroma de notas florais, ameixa preta seca, uva passa e frutos do bosque macerados. No seu portfólio aromático, conta ainda com ligeiras notas de tostados e especiarias. Tem um sabor complexo, macio e harmonioso. É uma distinção para a nobreza dos taninos, resultantes do estágio em barricas novas de carvalho francês. Excelente para acompanhar com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça de pêlo ou penas e queijos. 

    With an intense garnet color and abundant violet tones, Quinta dos Abibes Sublime Red 2010 has a nuance of floral notes, dried black plums, raisins and macerated forest fruits. In its aromatic portfolio, it also has slight notes of toast and spices. It has a complex, soft and harmonious flavor. It is a distinction for the nobility of the tannins, a product of the stage in new barrels of French Oak. Excellent to side dish based on grilled red meats or with sauces, hake or feathers and well-structured cheeses.