Discover the Secrets from Portugal
Follow Us

    FOOD AND WINE

    FESTAS POPULARES PORTUGUESAS SãO SERVIDAS COM SARDINHA ASSADA

    Popular Portuguese Festivities are Served with Grilled Sardine

    A cidade de Lisboa é onde a sardinha assada nasceu, no século XVI. É muito comum fazer este prato nas festas populares portuguesas, como no São João, no Porto, ou nas Festas de Santo António, em Lisboa. Este peixe pode ser acompanhado por batatas cozidas ou por uma simples fatia de pão. Para esta receita, use sardinhas frescas, depois tempere com sal e deixe repousar por cerca de 30 minutos. Poderá ainda adicionar cebola, pimento e um pouco de azeite.

    Lisbon is where the grilled sardine was born, in the 16th century. It’s very usual to make this dish at the popular Portuguese festivities such as São João in Oporto or Festas de Santo António in Lisbon. They are accompanied with boiled potatoes or just a simple slice of bread. For this recipe it is used fresh sardines and salt. Let sit for about 30 minutes. You can add onions, peppers and a little olive oil.

    #cultura gastronómica #Gastronomia portuguesa #Maravilhas Gastronómicas #portuguese gastronomy #gastronomy